Эвиталия закваска мечниковская простакваша и йогурт 2г 5 шт. пакет

Description

Состав и форма выпуска

Лактоза, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbruеckii subsp.Bulgaricus.

Содержание в закваске: Молочнокислых бактерий в сумме не менее 1,0х10^9 КОЕ/г

Форма выпуска: Пакетики (саше) по 2г, по 2 шт. и 5 шт. в картонной коробке

Характеристика

Польза Мечниковской простокваши известна ещё с советских времён. Этот питательный и вкусный продукт изготавливается по особому рецепту. Мечниковская простокваша, как и натуральный йогурт, основана на болгарской палочке. Благодаря своему уникальному составу они обладают многими полезными свойствами: укрепляют иммунитет, очищают ЖКТ, нормализуют пищеварение, помогают замедлить процессы старения и пр.

Мечниковскую простоквашу и йогурт в домашних условиях готовят многие приверженцы здорового питания. Они по вкусу и полезному действию во многом отличаются от магазинных кусломолочных продуктов. Разница заметна с первой ложки! Регулярное употребление кисломолочных продуктов на основе болгарской палочки позволяет избежать признаков преждевременного старения организма и многих недугов, связанных с работой ЖКТ.

Качество и эффективность заквасок ‘Эвиталия’ подтверждены многочисленными отзывами потребителей и специалистов. Кроме того, наша ‘Закваска для приготовления Мечниковской простокваши и йогурта’ отмечена Золотой медалью Лауреата Премии «Здоровое питание».

Инструкция

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ В ЙОГУРТНИЦЕ, МУЛЬТИВАРКЕ

Перед началом работы всю посуду и инвентарь (стаканчики йогуртницы, ложку для перемешивания, емкость в которой будет молоко заквашиваться) тщательно вымыть и ошпарить кипятком. 1 литр молока прокипятить и охладить до 30-350 С. Открыть пакетик (саше) с закваской чистыми руками и внести сухую закваску в небольшое количество молока, тщательно перемешать до полного растворения. Внести растворенную закваску в молоко, тщательно перемешать (1 пакетик закваски на 1 литр молока). Разлить заквашенное молоко по стаканчикам йогурницы или мультиварки. Поставить баночки в йогурницу, мультиварку, закрыть крышкой и включить. Время сквашивания 8-9 часов. По истечении времени приготовления, при образовании сгустка, необходимо достать стаканчики, накрыть крышками и поставить в холодильник. Если сразу сгусток не образовался – продлить время сквашивания еще на 30-60 минут и проверить снова. После охлаждения продукт готов к употреблению. Вкусовые добавки (мед, варенье, фрукты, орехи, мюсли и т.п.) можно добавить непосредственно перед употреблением. Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х суток.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ В ТЕРМОСЕ

Перед началом работы всю посуду и инвентарь (термос, банку, крышку, емкость в которой будет молоко заквашиваться, ложку для перемешивания) тщательно вымыть и ошпарить кипятком. 1 литр молока прокипятить и охладить до 40-450 С. Открыть пакетик (саше) с закваской чистыми руками и внести сухую закваску в не большое количество молока, тщательно перемешать до полного растворения. Внести растворенную закваску в молоко, тщательно перемешать (1 пакетик закваски на 1 литр молока). Вылить заквашенное молоко в прогретую кипятком емкость для сквашивания, плотно закрыть крышкой. Тщательно укутать и поставить в теплое место. Время сквашивания 8-10 часов. По истечении времени приготовления, при образовании сгустка, необходимо емкость с готовым продуктом поставить в холодильник. Если сгусток сразу не образовался – продлить время сквашивания еще на 30-60 минут и проверить снова. После охлаждения продукт готов к употреблению. Вкусовые добавки (мед, варенье, фрукты, орехи, мюсли и т.п.) можно добавить непосредственно перед употреблением. Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х суток.